Dýňová semínka

Dýňová semínka i olej jsou bohaté na zinek, nenasycené mastné kyseliny – zejména omega-3 a vitamín E, dále A, D, kyseliny listové, vitaminy skupiny B a minerály jako selen, draslík, vápník, fosfor, hořčík, měď, mangan, železo a fytosteroly.

 

Jsou rovněž zdrojem hlavně cenných nenasycených mastných kyselin.

Je vhodné je před konzumací na několik hodin namočit do hrnku s vodou, čímž se aktivují enzymy. To praktikujte u všech semínek a ořechů.

  • – prevence i léčba proti poruchám s prostatou
  • – na infekce a záněty močových cest
  • – snižují cholesterol, vysoký tlak a riziko infarktu i mrtvice
  • – jsou v nich přírodní hormonálně účinné látky jako kukurbitol a další složky, které zpomalují stárnutí a působí proti degenerativním procesům
  • – v lidovém léčitelství se užívají proti střevním cizopasníkům, obsahují dosud neprozkoumanou látku, která snižuje přilnavost a lepivost těla tasemnice a pomáhá ji vypuzovat z těla ven
  • – je na stavbu kostí a vůbec všech tkání v těle
  • – na onemocnění kůže, působí blahodárně při výskytu některých typů ekzémů
  • – podporují pružnost kůže a přispívají k její regeneraci
  • – v kosmetice používaný na masáže
  • – pomáhají růstu nehtů a jejich zpevnění, vyživují nehtové lůžko, zvláště pak dýňový olej aplikovaný zevně
  • – při nemocech žaludku a střev, pozitivně ovlivňují trávicí trakt, působí proti parazitům
  • – Fytosteroly – rostlinné estrogeny obsažené v dýňových semínkách, brání rozvoji nádorů a snižují negativní účinky xenoestrogenů – umělých hormonů
  • – vědci v USA a Polsku objevili před několika lety v dýňových semenech chemické látky, jež dokáží blokovat rakovinné procesy
  • – příznivě působí na obnovení vitality při únavě
  • – povzbuzují krevní oběh
  • – obnovuje a stabilizuje membrány buněk jater, jejich funkci, zamezuje vzniku cirhózy
  • – stomatologové jej doporučují v prevenci proti zubnímu kazu, je doporučován při kazivosti zubů jako zubní olej
  • – příznivé účinky na činnost ledvin, je močopudný
  • – pomáhá při virózách a nachlazení – kvůli velkému množství zinku podporuje vylučování hlenu
  • – normalizuje tukovou výměnu, snižuje hladinu cholesterolu v krvi, zpomaluje tak rozvoj arteriosklerózy
  • – má protizánětlivé účinky

Dýňová semínka jsou výborným všelékem, který si může dovolit úplně každý. Jsou chutná a snadno dostupná. Pokud si koupíte celou dýni, určitě doporučuji zkusit lahodnou dýňovou polévku a stovky dalších receptů, které se z ní dají udělat.

Pokud potřebujete poradenství zdravého životního stylu nejen v oblasti zelených potravin, se kterými pracuji (produkty Green ways) a sestavuji plány na detoxikaci organismu a léčbu různých zdravotních problémů, máte jakýkoliv zdravotní anebo psychický problém, jsem Vám plně k dispozici. Pavla Růžičková

Pavla Růžičková
www.MakeUp4U.cz
 E-shop s italskou kosmetikou
 
info@MakeUp4U.cz   info@MakeUp4U.cz
 
www.facebook.com/makeup4u.cz   Facebook twitter.com/MakeUp4Ucz    Twitter makeup4everybody.blogspot.cz/    Blog
www.pinterest.com/makeup4ucz   Pinterest www.flickr.com/photos/makeup4ucz/    Flickr instagram.com/makeup4u.cz    Instagram

Matcha tea

  • – bez fermentace, barviv a konzervačních látek
  • – obsahuje antioxidanty např. katechiny, 60% je EGCG Epigallocatechin 3-Gallo
  • – zpomaluje růst tělesné hmotnosti a vstřebávání tuků
  • – podporuje spalovat jídlo až 4x rychleji
  • – jedna porce má stejnou nutriční hodnotu jako 10 porcí zeleného čaje a u běžných čajů všechny prospěšné vlastnosti kvůli odlišnému zpracování nevyužijete
  • – 2 porce čaje denně zajistí potřebné množství antioxidantů pro vaše tělo
  • – osvěžuje paměť, zlepšuje soustředění, uklidňuje mysl, díky aminokyselině L-Theanine
  • – pro diabetiky, snižuje hladinu glukózy v krvi, katechiny blokují enzymy rozbíjející komplexní sloučeniny na cukry
  • – snižuje cholesterol a hladinu cukru v krvi, neobsahuje žádný cukr,
  • – v jedné porci najdeme 3g vlákniny
  • – mají vysoký obsah chlorofylu díky pěstování ve stínu
  • – výrazné detoxikační účinky, eliminuje těžké kovy a chemické sloučeniny

První zmínky o Matcha pochází ze 7. století v Číně a je užíván hlavně buddhistickými mnichy, kteří vyráběli přírodní léčiva z různých druhů rostlin v podobě prášku. Čaj byl považován za lék. V roce 1191 přinesl zenový mistr Eisai čaj do Japonska. Cestoval napříč krajinou a všude sázel čaj. Ve své knize „Kissa yojoki“ napsal: „Čaj je nepřekonatelným přírodním léčivem pro tělo i pro mysl. Všude, kde začnou lidé pěstovat čaj, bude následovat dlouhý život.“

Čaj Matcha je „tajnou medicínou“ buddhistických mnichů a císařského dvora. V 16. století jiný zenový mistr v Sen-no-Rikyu vynalezl čajový obřad. Matcha se stal velice oblíbeným i mezi samuraji. 800 let zůstává Matcha tajným a také privilegovaným čajem mezi japonskou elitou a nyní v 21. století zažívá svou opravdovou revoluci.

Japonský čaj matcha je vysoce kvalitní s charakteristickou vůní i chutí. Pokud jste milovníky nejkvalitnějšího nápoje z ječmene od firmy Green ways jako já, tento čaj vám bude chutnat a oceníte jej. Čajové lístky japonského listového zeleného čaje nejvyšší třídy Gyokura jsou rozemleté na prach. Používá se při japonském čajovém obřadu. Know-how na výrobu čaje Matcha znají pouze elitní japonští farmáři. Výroba tohoto čaje je jednou z nejnáročnějších metod produkce čajů na světě.

Matcha roste pouze na kvalitně zastíněných polích. Čtyři týdny před sklizní se pole zastíní úplně. Je nutné speciální stínící technikou zabránit až 90% slunečního světla. Podobným způsobem se plánuje nakvetení rostlin na vánoce či velikonoce. Rostlina, která téměř v úplné tmě kompenzuje nedostatek světla intenzivní produkcí chlorofylu. Listy jsou pak bohatší na aminokyseliny a barví se do smaragdově zelené barvy. Kvalitní Matcha poznáte nejen podle této sytě zelené barvy, ale také podle nasládlé a jemné chuti a fantastické vůně.

Sběr čaje začíná na začátku května. Listy jsou trhány výhradně ručně, bezprostředně po sběru jsou listy přenesené do továrny. A tady začíná alchymie v podobě dlouhé cesty přeměny surových listů na absolutně jemný prášek.

Nejprve listy projdou horkou parou, která zabrání fermentaci, udrží listy čerstvé a zajistí, aby veškeré živiny v čaji zůstaly, a pak se listy usuší. Hmotnost se sníží téměř na pětinu. V této fázi se tento čaj nazývají „Aracha“, volně přeloženo jako surový čaj. Pak se čaj selektuje, listy mají v různou kvalitu. Odborníci posuzují barvu, kvalitu a chuť čaje. Finální čaj je směsí různých odrůd a celý r se dosahuje konzistentní kvality. Na závěr probíhá odstranění stopek, větviček, aby výsledkem byla ta nejjemnější a nejčistší dužina z čajové rostliny. Ta se rozkrájí na stejné kusy a vzniká čaj „Tencha“.

Posledním krokem je mletí, které probíhá za přísných hygienických podmínek v prostorách továrny za pomoci mlýnů ze žuly, které čaj rozemelou na naprosto jemný prášek. Konečná velikost jednoho zrníčka je 5-10 mikronů, přičemž jeden mikron je miliontina metru. Výsledek je tak jemný, že se prášek doslova rozpouští na jazyku. Jeden žulový mlýn semele pouze 30-40 gramů čaje za hodinu- Ale žádná nová technologie nezaručí tento výsledek. V 21. století pouze tato technika zaručí zachování své ojedinělé chuti, barvy i aroma.

Míchání všech rozdílných tříd čajových listů v jistém poměru je jedním z nejdůležitějších procesů pro zajištění prvotřídní kvality čajů, které se pak liší. Existuje více jak 10 různých tříd kvality, odlišují se v barvě, chuti i vůni. Matcha nejvyšší kvality lze rozpoznat díky uklidňující zelené smaragdové barvě a vůni, která by měla být jemná ale zároveň i sladká. Jen opravdový mistr dokáže namíchat perfektní směs prvotřídního čaje, který se řídí dle přísných kritérií.

Pokud potřebujete poradenství zdravého životního stylu nejen v oblasti zelených potravin, se kterými pracuji (produkty Green ways) a sestavuji plány na detoxikaci organismu a léčbu různých zdravotních problémů, máte jakýkoliv zdravotní anebo psychický problém, jsem Vám plně k dispozici. Pavla Růžičková

Pavla Růžičková
www.MakeUp4U.cz
 E-shop s italskou kosmetikou
 
info@MakeUp4U.cz   info@MakeUp4U.cz
 
www.facebook.com/makeup4u.cz   Facebook twitter.com/MakeUp4Ucz    Twitter makeup4everybody.blogspot.cz/    Blog
www.pinterest.com/makeup4ucz   Pinterest www.flickr.com/photos/makeup4ucz/    Flickr instagram.com/makeup4u.cz    Instagram