Kokosový olej

– z dužniny plodu kokosovníku z kokosového ořechu
– za studena lisovaný má jemnou kokosovou chuť a vůni
– při pokojových teplotách je měkký až polotekutý a bělavý
– v létě, při teplotě lidského těla je úplně kapalný a bezbarvý, v lednici tuhne
– zdravý pro konzumaci je pouze kokosový olej panenský, za studena lisovaný

Za studena lisovaný kokosový olej

– neobsahuje transmastné kyseliny
– přibližně 50% mastných kyselin panenského kokosového oleje tvoří kyselina laurová (C12)
– 20% kyselina myristová (C14)
– 8% kyselina kaprylová (C8)
– 7% kyselina kaprinová (C10)
– 7% kyselina palmitová (C16)
– 6% omega 9 mastné kyseliny
– 2% omega6 mastné kyseliny

Pro vysvětlení:

– nasycené tuky tedy tvoří 87 až 92% mastných kyselin kokosového oleje je nasycených
– ale většinu z nich tvoří triacylyceridy, tedy sloučeniny (estery) glycerolu a tří mastných kyselin, se středně dlouhými řetězci.
– tyto mastné kyseliny se středně dlouhými řetězci obsahují 8 až 14 atomů uhlíku C8 – C14
– k jejich trávení není potřeba žluč, jsou tedy velmi dobře stravitelné, vstřebávají se v tenkém střevě přímo do krve bez nutnosti štěpení a reesterifikace
– v játrech jsou oxidovány a jsou zdrojem energie, neukládají se do tukové tkáně, nezvyšují hladinu LD cholesterolu
– nezpůsobují kardiovaskulární onemocnění
– nemají negativní účinky na zdraví
– jsou zdraví prospěšné, mají vyšší sytivost než jiné tuky
– mohou pomáhat při hubnutí
– podobné tukům mateřského mléka

Zdravotní účinky

– vhodný pro lidi trpící alergií bílkoviny živočišného mléka nebo intolerancí laktózy
– alternativa pro ty, kteří živočišné tuky nechtějí konzumovat z filozofických, náboženských či etických důvodů (např. pro vegany)
– je vhodné jej konzumovat při přemnožení kvasinek v organismu
– za studena lisovaný kokosový olej je možné podávat i malým dětem od 4 až 6 měsíců
– použití při vaření maso-zeleninových nebo ovocných příkrmů anebo do kaší
– tuky jsou podobné těm přítomným v mateřském mléce a přidává se i do umělého mléka
– komplexně podporuje správnou funkci imunitního systému
– působí i proti nádorům
– 1/2 mastných kyselin kokosového oleje tvoří kyselina laurová, ta má baktericidní a antivirotické účinky
– působí i proti zubnímu kazu
– díky účinkům kyseliny kaprylové, kyseliny kaprinové a kyseliny laurové vhodné užívat vnitřně při přemnožení kvasinek v organismu, při moučnivce
– polyfenoly a antioxidanty, zvyšuje vstřebatelnost vápníku a hořčíku
– je vynikající kosmetickou surovinou
– lze ho používat samostatně do vlasů či k mazání vlhké pokožky
– kůži některých lidí dráždí či vysušuje, především u kojenců je třeba opatrně na kousku kůže vyzkoušet toleranci
– jako sluneční ochranná kosmetika, zachytí asi 20% UV záření
– používá se také pro výrobu krémů, mastí, tělových mlék, balzámů na rty, vlasové kosmetiky, holicích krémů, odličovačů, mýdel, deodorantů, repelentů či zubních past
– má protizánětlivé účinky

Pokud potřebujete poradenství zdravého životního stylu nejen v oblasti zelených potravin, se kterými pracuji (produkty Green ways) a sestavuji plány na detoxikaci organismu a léčbu různých zdravotních problémů, máte jakýkoliv zdravotní anebo psychický problém, jsem Vám plně k dispozici.

Pavla Růžičková

www.MakeUp4U.cz

E-shop s italskou kosmetikou